La torta di mele e mascarpone è un'alternativa alla classica ricetta ma senza burro e olio che vengono sostituiti dal mascarpone. Prepariamola insieme.
ingredienti
Mele Golden 400 g
Mascarpone 200 g
Farina 00 250 g
Zucchero 150
Uova (circa 2) 120 g
Lievito in polvere per dolci 16 g
Baccello di vaniglia 1
Sale fino 1 pizzico
PER LA TEGLIA
Burro q.b.
Farina 00 q.b.
Preparazione
Tagliare le mele a pezzetti.
Sbattere zucchero e le uova con la frusta, aggiungere un pizzico di sale, la farina, il mascarpone e la mela a pezzi.
Ungere la teglia con il burro e un poco di farina.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti
Giorgio
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