FAGIOLINI E FUNGHI IN PADELLA COME PIACCIONO A CAMILLA

 

FAGIOLINI E FUNGHI CHAMPIGNON IN PADELLA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

OLIO DI OLIVA

300 GR FAGIOLINI

200 GR FUNGHI

1 SPICCHIO DI AGLIO

SALE

STRUMENTI:

CIOTOLA

COLTELLO

TAGLIERE

PADELLA CON COPERCHIO

CUCCHIAIO

PROCEDIMENTO:

1- PULIRE E LAVARE I FAGIOLINI

2- PULIRE I FUNGHI : TAGLIARE L’ESTREMITA’ DEL GAMBO E LAVARLI SOTTO L’ACQUA CORRENTE

3- scaldare un filo d’olio in una padella ampia con uno spicchio di agli in camicia schiacciato

4- aggiungere i funghi e dopo i fagiolini con un goccio di acqua e un pizzico di sale

5- coprire con il coperchio e cuocere per 10- 15 minuti

6- quando i fagiolini saranno cotti, alzare il coperchio e la fiamma per far assorbire l’acqua e insaporire il tutto.