venerdì 26 ottobre 2018

La ricetta di Giorgio: torta al caffè


il pan di spagna
1) rompiamo le uova
2) frulliamo le uova
3) mettiamo lo zucchero
4) poi la farina
5) e il lievito vanigliato
6) ungiamo e infariniamo una teglia
7) versiamo dentro l’impasto
8) mettiamolo dentro il forno
a 180g per 40 minuti
la crema al caffè
1) versiamo il latte nel pentolino sul fuoco
2) in una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo con la frusta
3) poi mettiamo lo zucchero
4) e l’amido di mais
5) mettiamo il caffè solubile dentro il latte
6) aggiungiamo il latte alle uova
7) mettiamo sul fuoco e facciamo addensare
8) mettiamo la pellicola e lasciamo addensare

torta al caffè
1) stampiamo la scritta “auguri” dal computer e tagliamola con le forbici
2) tagliamo la torta in tre strati
3) montiamo la panna
4) mescoliamo la panna con la crema al caffè
5) prepariamo la bagna con caffè e acqua
6) bagniamo ogni strato della torta con la bagna, poi mettiamo la crema e le scaglie di cioccolato
7) compriamo tutta la torta con la crema
8) decoriamo con il resto della crema e facciamo la scritta con il cacao


https://www.youtube.com/watch?v=cFSTI_BSgqQ

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