venerdì 15 marzo 2019

La ricetta di Giorgio: torta alle fragole a forma di cuore


Torta a forma di cuore
1)tagliare le
fragole a pezzetti
2) mettere dentro le fragole limone e zucchero
3) lasciare riposare per un’ora

Crema al latte
1) mettere il latte nella pentola
2) aggiungere
la vanillina
3) scaldare il latte
(non deve bollire)
4) in una pentola
versiamo 40g di amido di mais
e portiamo sul fuoco
mescolando
6) far raffreddare completamente

pan di spagna

1) in una ciotola rompiamo 4 uova e iniziamo a frullare
2) aggiungiamo 150g di zucchero
2) 150g di farina
3) versiamo in una teglia quadrata e
inforniamo a 180°

montiamo il dolce
1)tagliamo tre cuori dal pan di spagna
2) montiamo
150g di panna
3) bagniamo il pan di spagna con il succo delle fragole, ricopriamo con la panna, le fragole a pezzi
3)ripetere per gli strati successivi
4) ricoprire tutto con la panna e decorare



https://www.fattoincasadabenedetta.it/torta-furba-alle-fragole/

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